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2012/2/8 15:04
美食充當清道夫幫助您春季排毒-五色排毒黑木耳
總之花錢這事俺倆誰也不是省油的燈，家其實有點像人的身體，時不時的得清理清理，排排毒。為此春天咱也排排毒，趕緊清清爽爽一下！要說這食物里排毒最值得推薦的必得是黑木耳，一是功效好，二是物美價廉，三就是隨處可見。所以咱首選它了
調料：鹽、香油、醋、生抽、白糖、熟白芝麻、香菜、鮮麻椒、蒜。
做法：
1、將黑木耳洗凈泡發（發木耳千萬不要用熱水，用涼水即可）；
2、彩椒切細絲，蒜拍成末、香菜葉切段；
3、碗中放入醋、香油、鹽、白糖、香油、蒜末、鮮麻椒調成汁；
4、將木耳放入涼水鍋中煮；
5、水大開略煮后撈出木耳，過一下涼水（保持木耳的爽脆）；
6、撈出木耳倒入調好的汁；
7、加入紅黃彩椒、香菜；
8、最后放入熟白芝麻調勻即可。
紅黃彩椒又甜又脆，木耳清爽排毒。
木耳：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
一年之計在于春，春季也是清除身體毒素的好時節，很多美味同時也是我們身體最好的清道夫。
我國傳統醫學中的陰陽理論認為春季是陰氣漸弱陽氣漸強的時期，陰為聚、陽為散，冬季好多人進補后好多成分全積聚在體內，正好趁春季的時候把不需要的內毒排出。在冬季，接踵而來的佳節，導致飲食相對高脂、高糖和油膩，積攢了一冬的脂肪、毒素都“封存”在體內。不過對此我們也大可不必感到恐慌，只要飲食調理得當，就可輕松排毒。
