2012/2/8 14:52

＊睡美豬＊ blog

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涼拌木耳

從小就很喜歡吃木耳 記得小時(shí)候 我叫它＂木偶＂

黑木耳放溫水里充分泡發(fā)　然后清洗干凈　（可以用鹽或面粉來(lái)清洗）

胡蘿卜切成絲　把清洗干凈的黑木耳去蒂　撕成小片

用開水把黑木耳焯熟　焯好后迅速放涼水內(nèi)過(guò)涼（保持它的顏色和口感）

把黑木耳　胡蘿卜絲放入大一點(diǎn)盆里　加蒜泥　蔥絲　鹽　白糖　雞精　少量陳醋一起攪拌均勻

最后淋上檸檬汁（我還切了些檸檬皮做點(diǎn)綴）和麻油拌勻撒些芝麻或者花生碎就ＯＫ了　

木耳好處多多　不用我多說(shuō)地球人都知道

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