2012/2/8 14:49

先上個(gè)成品.(其實(shí)再腌兩天拍PP，更好看的，黃瓜可以再腌的透一些，不過(guò)我的相機(jī)有同事要用，所以腌到第二天拍的，已經(jīng)可以吃了.)  

1、晚七點(diǎn)、黃瓜十斤，切成如下模樣。

2、切好后灑鹽一斤(如果你做的量少，照這個(gè)比例遞減就行了，不用擔(dān)心咸的，放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來(lái)，鹽會(huì)大多隨著水流走。)

3、把灑了鹽的黃瓜拌勻，用重物壓上，把黃瓜里的水盡可能的多擠出來(lái)。