2012/2/8 18:17

材料：玫瑰花蕾適量、珍極米醋。

玫瑰醋做法：

1、選擇茶葉店里的玫瑰花蕾適量。

2、我選擇的是珍極米醋，配料是水、小米、大米。價(jià)格不便宜，是我在那家超市里看到的最貴的一種米醋。

3、將消毒過(guò)的瓶子里裝滿(mǎn)玫瑰花蕾

4、倒入米醋，要將玫瑰花完全浸泡其中

5、蓋上瓶蓋封存。定期打開(kāi)，添加米醋，讓所有玫瑰花都沐浴在米醋里。如此反復(fù)，大概一個(gè)星期查看、添加一次米醋即可。

6、一個(gè)月之后，米醋顏色深入干紅，美不勝收，而玫瑰花已經(jīng)泛白了。當(dāng)然，如果你著急，一個(gè)星期也可以。不過(guò)最好時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，讓玫瑰花蕾中的營(yíng)養(yǎng)充分融入米醋中。

蜂蜜玫瑰醋汁的調(diào)制：

玫瑰醋做好后，過(guò)濾掉玫瑰花，將玫瑰醋裝入干凈容器中。每次喝的時(shí)候，取一勺玫瑰醋、一勺蜂蜜倒入杯中，加100-200ml溫開(kāi)水拌勻即可。一勺大概是15ml。

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