2012/2/8 18:20

木棉的美食之旅 blog

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最近我新學了一種利用時令鮮果來制作純天然的美味果子露，選料很隨意，只要是多汁的時令鮮果都可以拿來制作，再加上一些白糖和清水就可以了。雖說這果子露的做法和原料都很簡單，但是味道卻一點也不含糊哦。現在正是李子大量上市的季節，所以我用這酸甜開胃又帶有獨特果香的李子來自制了一鍋果子露，絕不夸張的說那滋味兒真的是秒殺一切市售果汁飲品，絕對會讓你品嘗到意想不到的鉆石級美味。而煮過的李子也不浪費，可以放在晾架上待其自然風干成果子干。這果子干和超市賣的話梅口味幾乎一摸一樣，酸酸甜甜的，夏天拿來食用是又開胃又好吃呢。這半斤李子的兩種超美味吃法，小饞貓們也來試試吧。

用新鮮李子制作的純天然果子露，滋味真的是妙不可言，好喝到讓你無法置信……如此美艷的色澤，如此濃郁的李子果香，真真是一瓶內外兼修的鉆石級飲品哦。絕無一星半點添加劑的李子干，我們可以放心大膽的開吃，而且李子干還有很好的解酒功效呢。

李子干的口感真是的很像市售的話梅，據說現在很多商家為了省錢，都用李子替代梅子來制作話梅呢。

原料：

李子250克、白糖80克、清水250克。

做法：

1、把李子逐個用清水洗凈；

2、在李子的頂端用刀切一個十字，慢慢把皮剝去；

3、稱取80克白糖（冰糖也可以）；

4、將稱好的白糖和清水倒入小鍋，上火煮至溶化；

5、把去皮的李子輕輕放入鍋中；

6、開小火煮5-8分鐘；