2012/2/8 15:35

埃及的食品帶有濃郁的北非色彩和阿拉伯風情。他們的菜肴大都偏竦，喜歡加蔥和蒜，對于我們喜歡吃辣的上海人，比較容易接受。由于埃及信奉的是伊斯蘭教，所以當地沒有豬肉。他們主要用羊肉、牛肉、鴿子肉、駱駝肉等做原料。在一些沿海地區，還有很不錯的魚宴。當然，你若是美食愛好者，不妨嘗嘗此地的佳肴——羊腦、羊髓。

埃及三大美食

“羅澤特”——“埃及菜飯”

埃及人把大米制成的食物稱作“羅澤特”。類似的飯，還有“府第·孟妥孟斯”，是用紅豆與檸檬、植物油、大麥米等一起燜的。與飯一起吃的是“埃里·瑪洛克歇”，即以肥鵝、肉湯為主料，加香料草、炸過蒜和香芹末制成的湯。

埃及甜品——“庫納法”、“蓋塔伊夫”

埃及人特別喜歡吃甜食，而且是齋日的必備食品。其中口味不錯的有二種，一個叫“庫納法”，另個叫“蓋塔伊夫”。“庫納法”是由面粉跟奶油經過一些復雜的工序后，放在鍋上烹制而成的。“蓋塔伊夫”，有點類似我國的餃子，只是它的個頭大于我們的3倍多，而且餃子餡是由葡萄干等干果制成，包好后下油鍋炸的。

“考謝利”(Koscheri)

“考謝利”是埃及的特色美食之一，它是米飯跟空心粉制成的。吃的時候，根據個人喜好加入適量的調料(由醋和辣醬制成)。還可以加一些炸圓蔥和豌豆等。你只要跟店員說一聲，他就會加很多量。在埃及的大街小巷都能看到賣“考謝利”的專賣店，路邊攤上的做得的確很地道，但很有可能吃壞肚子。推薦你去盧克索穆哈塔街上的一家“考謝利”專賣店，味道很不錯，當地人一下子能吃4個。

埃及飲料

埃及人特愛喝茶，不管在哪都能看到茶館，但可氣的是禁止女人進入。所謂的埃及茶，就是熱熱的紅茶加上五分之一杯的糖，雖然好像很甜，但真的很好喝，后來我也入鄉隨俗的每天要喝上一杯。埃及有特別多的果汁店，本人最愛喝果汁，家中的榨汁機就有三部。他們的果汁都是現打的，又大杯又便宜。特別是他的甘蔗汁，上海很難喝到這么好喝的東東喔!

旅游小貼士

防曬與水

在烈日滾滾的沙漠中行走，防曬用品和水是必備的。埃及的太陽特別大，也特別熱，就算做了防曬準備，還是很快會變成小黑人，所以建議女生購買最高指數的防曬品，涂了總比不涂要好，免得受蛻皮之苦。

在埃及可以一天都不用上廁所，水份都在無形中蒸發掉了，一天喝上二三瓶水是很正常的事。說到水，在埃及的馬路上或餐館都可以喝到免費的水，但對于觀光客而言，卻沒人敢喝，所以大家都乖乖的買他們的礦泉水喝，使他們從賣礦水這行業里也賺了不少錢。

交通

埃及交通非常可怕，沒有紅綠燈，沒有斑馬線，行人過馬路只能各憑本事，埃及人似乎早已習以為常，對于我們游客來說，過一次馬路，好像就是對生命的一次挑戰。

小費

埃及有件很頭痛的事就是要小費，不管到哪都要給小費，甚至連非常骯臟的廁所也要付。游客在路上走，就會有人突然出現在你面前，問你要小費。簡直是種變象的乞討，建議你做好心理準備，多備些零錢。