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2014/10/30 10:54

導語：水果的營養豐富是我們每個人都了解的，但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人(如老人、小孩)吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。不妨將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。

生吃蘋果有通便降脂抗感冒的作用，但熟吃卻能保養腸胃止腹瀉。腸胃功能較弱，經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。

蒸蘋果含一定量的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，有生津、開胃及止瀉等功效，且其味酸甜可口。此菜蘋果味濃，香甜可口，也可以當小吃或者夜宵。

原料：

蘋果4個。