2012/2/8 18:31
四、電動(dòng)攪拌器，用來打發(fā)蛋白或奶油用。
五、各式模具，其中，6寸的慕司模和8寸的蛋糕模比較適用。
六、一把長刀，分割成品用。
七、油紙，用來墊模具。
至于要備的食材，可以按照烘培書上的指導(dǎo)來選購，一般做蛋糕的話，要必備低筋面粉、泡打粉，；做面包的話，要備高筋面粉；做慕司的話，吉利丁片是不可少的，別的食材一般超市中也可以買得到。
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2012/2/8 18:31
四、電動(dòng)攪拌器，用來打發(fā)蛋白或奶油用。
五、各式模具，其中，6寸的慕司模和8寸的蛋糕模比較適用。
六、一把長刀，分割成品用。
七、油紙，用來墊模具。
至于要備的食材，可以按照烘培書上的指導(dǎo)來選購，一般做蛋糕的話，要必備低筋面粉、泡打粉，；做面包的話，要備高筋面粉；做慕司的話，吉利丁片是不可少的，別的食材一般超市中也可以買得到。
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