2012/2/8 18:29

蒸面食前，按常規應在鍋上鋪一層屜布，將饅頭、花卷之類的待蒸面食碼好。但是蒸后的屜布上粘了許多面食殘渣，既浪費糧食，又不便洗凈。假如在面食上鍋前，在蒸鍋鍋屜上面均勻地涂一層豬油或花生油，然后直接將面食碼放其上，那么，面食熟后將不粘鍋屜，鍋屜上的油漬也好清洗，又省了屜布，一舉兩得。

廢物利用：吃完食品后的盒子不要丟棄，烘焙蛋糕等西點時，可以用來盛裝面粉和砂糖等材料，方便計量。由于盒子的容量相當大，也可用來混合西點材料，或直接過篩面粉，用途廣泛。