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2012/2/8 19:08
而且煲得很濃呢。
而且像炒番薯葉這類青菜，在這里都是炒得非常有火候，而且很脆嫩。
虎皮尖椒也做得很好好吃。
這個地方，地方偏僻，價錢便宜，原料新鮮，所以每逢吃飯的時間段，都很多人開著車來這里吃飯。
前幾天看一個飲食節目，蔡瀾說了一番話，說現在廣東這邊吃飯的習慣，有點像八十年代的香港，七十年代的日本，請人吃飯都是一種暴發戶的心態，一定要有海鮮，再高層次就一定要有鮑參翅肚，但其實全世界所有的飲食，都將會沿著comfortfood這個潮流發展的。
我覺得他說的這番話真的是很有意思，我也希望這個潮流能快點普及，人人都能吃上自己喜歡、想吃的食物，因為我們這代人，真的被那種所謂的點菜規矩荼毒多年了：在我剛進入社會工作時候，我就覺得點菜是一門非常高深的學問，無論和什么人一起吃飯，點菜都會和水平、素養、學識扯上關系，雖然沒有什么所謂的明文規定，但很多人都會以這個不成文的標準去衡量每個人的點菜水平，和長輩們吃飯，一定要有白切雞；和外地的朋友吃飯，一定要有燒鵝，無論是去到哪里吃飯，都一定要點條魚，而且，和不是太熟的朋友吃飯點菜的時候，千萬不要問價錢，問了價錢就會讓人覺得小氣。
不能問價錢，又要擔心荷包問題，所以，大部分有經驗的前輩們，都會選擇同一家餐廳，每次都點那幾道他們吃過覺得好吃的菜。
這已經是一種習慣了，所以每次出去吃飯，我都要面對這一些重復吃了很多次的菜式，一些可能做得像爛布渣一樣的白切雞，又肥又膩不點酸梅醬都咽不下的肥燒鵝，還有那條不知道有沒有污染，新不新鮮的蒸魚。
而我最悲哀的事，就是每一次出去吃飯，大伙都要我點菜，但我點的菜，大部分都不是我想吃的。膩了，真的非常膩了！其實我是真的很不喜歡吃白切雞，我也害怕了那些肥膩的燒鵝，還有我會更喜歡在家里蒸魚吃！
