2012/2/8 19:08

大菜的美食物語 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

豆腐宴.古長城

這就是柳溝豆腐宴的火盆鍋。砂鍋里最上面一層是熏肉，下面是各種豆腐、粉條之類，砂鍋下是炭火爐子，一邊燒著一邊吃挺熱鬧的，但味道嘛，一個字——咸，兩個字——骺咸。

北京延慶柳溝的豆腐宴名氣很大，之前一直沒去過，這次趁著過年一家人決定去嘗試一下。去之前我在網(wǎng)上查了一下，名氣比較大的是5號院、15號院、50號院等，我估摸著整村都做豆腐宴每家應該都差不多，又考慮能在炕上吃飯，就定了45號院。

這一桌就是豆腐宴了，不用點菜，19元/人，烤串什么的單點。人還沒坐穩(wěn)菜就呼啦啦上齊了，看著挺熱鬧其實沒啥可吃的，涼菜看著可疑、主食也不新鮮，據(jù)說所有的東西都管夠吃，但我們唯一想加的煮紅薯人家還說沒有了，這豆腐宴我看也就吃個熱鬧，興許那幾家名氣大的院子東西好吃也未曾可知，有機會再去試試吧。

坐在熱炕上吃飯的氣氛的確不錯，喝酒吃肉、暖暖呼呼、熱熱鬧鬧，和過年的氣氛也呼應，雖然坐久了炕頭屁股疼，不過小朋友們想坐想玩兒想睡到是挺自由的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100glgx.html